Dieses Häutungsmesser beeindruckte sogar den schwedischer Meisterkoch Leif Mannerström, er hat gleich eins bestellt! Die Form ist identisch mit unserem Küchenmesser, aber ohne scharfe Spitze/Kante vorne und hinten am Messer, was zu Unfällen bei den Enthäutungsarbeiten führen kann. Die außergewöhnliche Form schafft eine bessere Kontrolle und erhöht den Schutz beim Arbeiten.
- Gesamtlänge: 20 cm
- Klingenbreite: bis zu 5 cm
- Rückenbreite: 4 mm
- Minimiert das Risiko, durch den Pelz zu schneiden, Fleisch wegzuschneiden etc.
- Stahltyp: D2 Werkzeugstahl, gehärtet bis 60-62 HRC, rostfrei, pflegeleicht und strapazierfähig
- Griff aus Walnussholz
- Hochwertige, handgearbeitete Lederscheide
Das Häutungsmesser wird für zusätzlichen Schutz geölt geliefert. Bitte vor Gebrauch mit der Hand waschen.
Diese Messer sind bregrenzt lieferbare Kunstwerke, keine Massenware!